Allison et Certe fêtent leurs deux ans de relation. Pour l’occasion Certe a réservé un cours de cuisine et de dégustation éco-responsable avec la cheffe Chloé Charles.

Il profite de cette rencontre pour creuser les problématiques de son spectacle liées à l’alimentation : que faut-il manger pour être écolo ? Est-on obligé d’aimer et de savoir cuisiner les fanes de radis ? Et la saisonnalité, qu'est-ce que c'est ?

Après cette discussion gourmande, les amoureux rentrent le ventre plein et évoquent leur avenir...

Ah et chose promise, chose due, Certe a noté la recette de Chloé pour concocter un confit de tomates cerises "toutes chouquettes" ;)

Dans un plat qui va au four, mettre des tomates cerises, quelques gousses d'ail, des échalotes et des oignons nouveaux
Salez, poivrez, arrosez généreusement d'huile d'olive et parsemez des épices de votre choix
Couvrez et mettez au four à 180° pendant minimum 30 minutes (vous pouvez l'oublier un peu plus longtemps, plus c'est confit plus c'est bon !)
Laissez refroidir et servez en condiment avec des pâtes, des oeufs, du pain, du fromage ou tout ce qu'il vous plaira !

Écriture : Certe Mathurin

Interprétation : Certe Mathurin, Yacine Belhousse et Allison Chassagne

Réalisation et mixage : Arnaud Forest

Musique : Émilien 'MiM' Bernaux

Production : StudioFact Audio

Direction éditoriale : EDF

Conseil éditorial et coordination : Havas Paris

Photographe : Christine Coquilleau

Graphiste : Violaine Avez

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Ep #5 - En route vers la régalade

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