On le mange à toutes les sauces. Le poulet frit a conquis les consommateurs français et vu les adresses se multiplier cette année. Dans « La Story », le podcast d’actualité des « Echos », Pierrick Fay et son invitée Anaïs Moutot détaillent, de l’amont à l’aval, l’ampleur de ce phénomène street food au pays de la gastronomie.

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La Story est un podcast des « Echos » présenté par Pierrick Fay. Cet épisode a été enregistré en décembre 2024. Rédaction en chef : Clémence Lemaistre. Invitée : Anaïs Moutot (enquêtrice aux « Echos Week-End »). Réalisation : Willy Ganne. Chargée de production et d’édition : Michèle Warnet. Musique : Théo Boulenger. Identité graphique : Upian. Photo : Shutterstock. Sons : Whoogy’s, Le Paris d’Alexis, KFC France, « Popeye » (1940), BFM Business, « Dragon Ball Z » (1989), Demotivateur, « OSS 117 : Le Caire, nid d’espions » (2006), « Kaamelott » (2005).

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Le poulet frit, il a tout compris

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